トーフ トーク
９．Ｊｕｎ．２００８
暑い日の夕方、スーパーに夕食の買い物へ。
今日は何にしよう…。
冷奴食べたいな♪
最近は普通のお豆腐のほか、
おぼろ豆腐やざる豆腐、えだ豆のお豆腐やクリーミーなお豆腐など、
本当に色々な種類があります。
そんな中、先日は近所にある昔ながらのお豆腐屋さんへ。
手作りのお豆腐を買ってきました。
スーパーで買うお豆腐は、賞味期限も結構長いのですが
「すぐに悪くなっちゃうから早く食べてね」とのこと。
とってもおいしかった♪
食べ方も、雑誌などで見ておいしそう＆出来そうなものには挑戦しています。
ここ最近のお気に入りは、塩＆黒こしょう＆オリーブオイルをかける食べ方。
そして、ハートに型抜きした冷奴。
娘たちに用意したら、喜んで食べていました♪
盛り付ける器もそのときのお豆腐の種類によって 結構悩みます。
普通のお豆腐なら、ちょっと深さのあるお皿でも良いのだけれど、
おぼろ豆腐など、スプーンですくって盛り付けるタイプは
「壁」がないと、キレイに盛り付けられらない…。
「ハート豆腐」はぷるぷるして倒れてしまうので、
すっぽり＆ぴったり になる 器がおすすめです。
